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八年前，37岁的全正娇由工人变成了农民；八年后的今天，她不但拥有了属于自己的企业，而且她的产品，在市场上**占鳌头。
2008年3月，在农家女学校举办的“全国农村妇女参与市场经营培训班”上，本刊记者对全正娇进行了采访。
借船出海
1964年2月，全正娇出生在湖北省荆门市沙洋县拾桥镇一个叫王桥的村子。改革开放初期的1984年，当地供销**招工，20岁的全正娇脱颖而出，成了一名让人羡慕的工人。
在镇供销社，全正娇是一名售货员，工作的内容是卖文具。上班，下班，上班，下班，**子过的毫无涟漪，17年的光阴在按部就班中悄然而逝。
“地震”发生在2001年。当年9月，下岗通知发到了37岁的全正娇手中。彼时，全正娇猛然发现，自己除了额头上凭添的几道皱纹外，一下子变得几乎一无所有。
怎么办？虽然自己已近不或之年，错过了创业的黄金时期，但生活的担子却不让全正娇有片刻喘息之机——14岁的女儿正在读初中，如果自己再闲赋在家，**丈夫一个人的工资，**子肯定过不下去。
承包农田，开发渔塘，与人合伙开书店。下岗后的4年中，尽管全正娇苦没少吃，事业却一直在逆境中艰辛跋涉。
转机来自2006年初。
全正娇所在的沙洋县拾桥镇是一个养鸭大镇，该镇绝大多数农民都有在自家稻田中套养鸭子的传**。然而，一个需要解决的问题是，农民家家户户养鸭子，鸭蛋却没有畅通的销路渠道。
2005年9月，包括全正娇丈夫在内的三个男人决定干一番事业，破解当地农民的鸭蛋销售难题。这三个男人要建一个食品厂，专门生产松花蛋（皮蛋）和咸鸭蛋，就地消化当地农民的鸭蛋。
征地建厂，注册商标，收购鸭蛋，一切似乎都在有条不紊地进行中。2006年正月初八，春节过后第一天上班，当三个男人准备大展宏图时，让他们措手不及的事情发生了，精心培养的技术员辞职不干了。
三个男人一下子傻了眼。
没有了专门的技术人员，自然就不能生产出合格的皮蛋，三个男人的宏伟大业，毫无疑问地将要变成一个残缺不全的梦。**两个男人见回天无望，也拍拍屁股，把这个烂摊子甩给了全正娇的丈夫。
“开弓没有回头的箭，”全正娇对丈夫说，“既然台子已经搭了起来，戏就一定要唱下去。”丈夫在正规单位上班，自然不会丢掉来之不易的铁饭碗。这戏的主角还得全正娇来扮演。
正月初十，全正娇到湖北荆州拜师学艺。
打响品牌
情况似乎要**想象得简单一些，只用了一个礼拜，全正娇就掌握了制作松花蛋和咸鸭蛋的全部技术。很快，经自己之手制作的产品新鲜出炉。
问题接踵而至，一缸一缸的鸭蛋，该销到什么地方去呢？
集贸市场和附近的商店，自然是必须占领的主要阵地。但全正娇却并不满足于让自己的产品停留在低端市场。她把目光锁定在了高档超市。
“在集贸市场，不管产品的质量有多好，只能散装着卖，销量虽然很大，但利润却很薄。超市却不同，可以开发高档礼品盒，不但能提高利润，还能打响自己的品牌。如果把自己的产品仅仅定位于集贸市场，那注册的“楚小鸭”商标又有何用？”全正娇想。
全正娇所在的沙洋县拾桥镇，距沙洋县城很近，只有40公里，距荆门市区也不远，顶多60公里。全正娇带着自己的产品忐忑不安地推开了荆门市东方百货超市的大门。
富丽堂皇的东方百货并没有想象的那样傲慢，“只要你的产品合格，人家就要，”全正娇说，“只是人家要先压你一个月的货，一个月后才能结上一个月的货款。”
全正娇恍然大悟：在完全自由开放的市场竞争中，人情关系并不是进入市场的决定性因素，产品质量的高低，才是至关重要的。
在东方百货，全正娇生产的“楚小鸭”牌松花蛋、咸鸭蛋礼品盒很受消费者青睐，尽管它的价格要**集贸市场昂贵一些，但在馈赠亲友时，人们还是把它当成了首选。
东方百货是整个荆门市最大的超市，无论什么产品，只要能在这个超市里占有一席之地，**的地方自会不攻而破。
据全正娇说，她生产的鸭蛋产品，每月能有60万元的销售流水，在超市里销售的高档礼品包装产品超过一半。
现在，在湖北荆门，不知道“全正娇”这个名字的大有人在；但不熟悉“楚小鸭”品牌的恐怕不多。
放眼全国
事业上一帆风顺，让全正娇信心倍增，她要在玩转鸭蛋的同时，寻求更大的发展空间。
距全正娇所在的拾桥镇10公里远，有一个叫十里铺的镇。该镇农家制作的“风干**”， 在湖北荆门一带享有盛名。当地人都知道，风干**又名“刘皇叔婆子**”，相传是刘备之妻孙尚香腌制发明的，距今已有2000多年的历史。
风干**醇香软嫩、不油不腻，堪称上品。然而，遗憾的是，在十里铺镇，尽管生产销售风干**的商贩不计其数，但均由于不成规模，产品只能在集市上零散销售。全正娇觉得，开发风干**定会获得成功。
通过调查，全正娇得知，虽然十里铺镇的风干**远近驰名，但所有的加工作坊，没有一家注册过商标，更没有一家申请过食品质量安全许可证（简称QS标识，是食品企业从事生产加工必需的证件）。
没有商标，品牌自然无从谈起；没有QS标识，就意味着产品只能混迹于街边地摊。2007年，全正娇的食品厂正式引进生产设备，除生产风干**外，还一口气推出了风干鸭、风干鹅等一系列风干产品。与**商家小打小闹不同，全正娇不但专门为自己生产的风干**注册了“十里坊”商标，还向湖北省质量检验检疫部门递送了QS标识申请书。
要想获得**部门核发的QS标识，并不是件容易的事情，产品必须达到相关的标准，最重要的一项，就是在产品中不能检测出防腐剂。全正娇没有被困难吓倒，而是迎风而上，她聘请有关专家对产品配方做了精确的测算。今年1月31**，经过数月的审核检验，盖着钢印的食品质量安全许可证正式颁发给了全正娇的食品厂。
有个QS标识，将产品打进高档超市，对已有开拓超市经验的全正娇来说，自然是水到渠成的事情。
事实证明，开发产品高端市场是一个正确的选择，在接受记者采访时，全正娇说到她生产的两大（鸭蛋和风干）系列食品销路问题，用的是“供不应求”、“不愁销路”这样的词语。
尽管成绩不错，但全正娇并没有满足于此，她说，下一步她不但要对自己的企业进行**O质量**体系认证，两大系列产品还要申请无公害产品标识和绿色食品标识，以提高产品在市场上的竞争力。而在2007年6月，对网络一窍不通的全正娇，专门请技术人员给她建立了属于自己的**。
显然，全正娇的眼光瞄准的是更加广阔的全国市场。
（2008年第7期《农家女》）
