三十五、是历史不是故事

三十五、是历史不是故事

吴承恩决定走了。通过几天的了解，他对从嘉靖皇帝的身世、生活环境、人物个性，跟道教的关系等情节向孙悟空全面转移都有了一个成熟的构思。他现在最需要的是有一个安宁的环境让他动笔，尽快的把自己的所思所想用文字表达出来。

尤广义见吴承恩向自己辞行，挽留道：“吴兄，你我兄弟相处甚欢，何故急着要走？”

吴承恩道：“天下没有不散的筵席，何况我还要到蕲州去报到，时间拖得太久，总是会有干碍。”

尤广义道：“既然如此，今晚愚弟就作东为你饯行吧。”

由于吴承恩的特殊身份，他在官驿里一直享受着免费膳宿。听了尤广义的话，连忙说：“尤兄差矣，该是我作东，向你表示谢意才是。”

尤广义道：“吴兄，你我兄弟有缘，何谢而有！你若再推辞，便是瞧不起尤某了。”

吴承恩笑道：“既如此，愚兄恭敬不如从命了。”

晚上，尤广义作东，为吴承恩饯行。席间，当伙计上了一道菜时，他说：“吴兄，你可认识这道菜？”

吴承恩见那盘中的菜肴成簿片状，晶莹剔亮，摆放得十分别致，便道：“让尤兄见笑，吴某实在不知。”

尤广义道：“这就是先帝当年进京抢帝位时，带在路上用膳的肉红暑。”

吴承恩听尤广义提起过“肉红暑”，但没有往心里去，更没设想过“肉红暑”是种什么样子，这时听了尤广义的话，便好奇地说：“呀，这就是肉红暑？”

尤广义笑道：“先帝当年携带的肉红暑当然没有这样精致，更没有现在这样味美可口，它是经过人们反复调制，加工才成这种样子的。”

吴承恩：“尤兄，这到底是怎么回事，你详细说给我听听吧。”

尤广义：“行，反正是闲聊，我们就边喝边聊吧。”

当年，嘉靖皇帝化装成囚犯进京抢帝位，一要赶时间，不可能饿了就停下来上餐馆。二要隐藏身份，瞒天过海，一个囚犯不可能到餐馆里去大吃大喝。但日夜兼行，从钟祥赶到京城最快也要半个月时间，十四岁的嘉靖皇帝担惊受怕那是没办法的事情，但总不能连口好饭都吃不上吧！于是，兴王妃蒋氏就给王府的厨师下了一个命令：要想办法做出一种食品，能让世子吃上肉，但外人却看不出来他是在吃肉。即响肉不见肉。

蒋王妃的这个命令可让厨师们作了难，而且中午下的命令，晚上就要做出来，几名厨师一商量，最后决定，将瘦猪肉剁碎，拌以食盐、葱姜等调料，用淀粉做粘合剂，捏成一个个肉团蒸熟了不就可以随身携带了吗！为了让人看不出那是肉团，厨师们又在淀粉里放进了少量荞麦面，因为荞麦面蒸熟后呈黑色，又把一个个肉团改捏成红暑样子，最终，这种蒸出来的东西，其形状和颜色都极像红暑，不认真辨别，还真不知道它其实是一种美味肉制品。

嘉靖登上了龙位，竟迷上了这种肉红暑，以致茶不思饭不相。但皇宫里的厨师们无论怎么做也做不出那种美味，嘉靖皇帝无奈，只好将兴王府发明这种肉红暑的厨师召进皇宫，让他亲自烹饪，结果，做出来的肉红暑还是又苦又涩。直到这时，人们才反应到不是皇宫的厨师无能，而是京城的水质跟钟祥的水质不一样所致。

京城做不成肉红暑，嘉靖皇帝就让钟祥做好了送进皇宫去。还是那种肉红暑，但今非昔比。过去是为了吃肉不见肉，今天却要让它尽量美观、更加美味，而且有足够的时间去研究改进它的调料配方，最终，做粘合剂的淀粉里去掉了荞麦面，单纯的猪肉馅也变得鸡鸭肉鱼样样俱全，调料也变得多种多样，再用鸡蛋摊成簿簿的鸡蛋皮，将这些精制的各类肉馅包裹起来，捏成了龙形，蒸熟后俨然一条活生生的龙。嘉靖皇帝见之大喜，赐名：蟠龙菜。

“肉红暑”成了蟠龙菜，并且成了皇宫贡品，一时在钟祥成为佳话。民间纷纷仿效制作，几十年过去了，现在它已是百姓人家逢年过节招待佳宾的上品。

吴承恩听到这里，连忙问：“尤兄，你是说蟠龙菜已在民间传播开来了对不对？”

尤广义：“对呀，一般人家，都把这当着吉祥的菜肴同，是逢年过节的必备品。”

吴承恩兴奋地说：“好，太好了！”

蟠龙菜在民间传播开来，吴承恩为什么高兴呢？因为他想起了一件往事。年初，他在李春芳家里，因看了王世贞编撰的《明史》初稿，其中涉及到嘉靖皇帝继承皇帝的事情跟李春芳介绍的情况不一样，便问：“子实兄，我曾听你说过，先帝是在先到为君后到为臣的竞争中获胜登上的帝位，为何在王世贞的稿子里，却不是这么说的？”

李春芳：“这也是当今皇上的意思，毕竟先帝用那种手段抢先赶到了京城，说起来也有点不光彩。”

吴承恩：“我倒不这样认为，先帝是奉诏行事，小小年纪竟有那种大智慧，这是一段睿智的传奇故事，怎么说是不光彩呢？”

李春芳：“他爱怎么写就怎么写吧，只要皇上认可就行。”

吴承恩：“子实兄，你这么说就不对了。你是《明史》编撰小组的组长，认真把关，如实记史是你的职责，怎么能袖手旁观呢！”

李春芳讪笑：“我是组长？我是他们的幌子差不多！”

吴承恩：“越是这样，你就越是要挺直了腰杆说话。”

李春芳：“如果我挺直了腰杆能够改变这种事实的话，我也愿意当个直臣，青碑留名史册留芳。问题是……”问题是什么，李春芳不往下说了。

吴承恩理解李春芳的意思，也理解他的处世哲学。这个组长不是他自愿当的，《明史》的黑白也不是由他亲笔编撰，他一生与人为善，明知不可为，为什么又要去为呢？

后来吴承恩就一直在想，王世贞曾说过，正史上没有的事情，野史逸闻，既不能登大雅之堂，也不足以让人们信服。自己想写一部《西游记》来影射嘉靖王朝，揭示嘉靖王朝的真实情况，世人会相信吗？现在，他听说蟠龙菜在民间传播开了，多少年后，这不也是一种无形的证明嘛！不错，有权，让你死就死，让你活就活。有笔，让你红就红，让你黑就黑。但你却忽视了一种事实：官僚统治阶级可以伪造史书，但劳苦大众却不会忘记一代明主为社会进步所作的贡献。统治者可以杀戮**的肉身，却无法阻挡**向往美好的心愿。一段历史可能会蒙尘，但总有真相大白的一天，你们这些跳梁小丑，就等着遗臭万年吧！

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蟠龙菜，钟祥**又习贯称其为卷切、剁菜，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。食用方式很多，蒸、煎、炒、馏，亦可做火锅、下面条、氽汤等。随着社会的进步，人们对生活的要求提高，蟠龙菜被加进了养颜、保健、治疗疾病的医药成分。2014年5月1日，湖北省地方标准《蟠龙菜》规范了蟠龙菜的技术要求，包括原辅料要求、感官指标、理化指标、卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。2011年7月入选湖北省非物质文化遗产名录，

几百年来，蟠龙菜一直在顽强的讲述着嘉靖皇帝当年那段惊心动魄的往事，新千年里，它将与“先到为君，后到为臣”的民谚以及《西游记》一起，为恢复嘉靖王朝的真面目起到铁证作用。

李春芳虽然没有阻止徐阶、王世贞之流歪曲嘉靖王朝，但他支持吴承恩写《西游记》，并在晚年帮助定稿修正，历史忘不了吴承恩，也一定不会遗漏子李春芳。

张居正作为《明史》编撰小组的副组长，跟徐阶、王世贞作了坚决的斗争，所以，这是严嵩、陆炳等人的大部分历史最后成为空白，也没有被歪曲的重要原因。徐阶下台，隆庆皇帝崩逝，张居正升为首辅，曾努力为严嵩翻案。因为要给严嵩翻案就必须会牵扯出隆庆皇帝杀弟弑父的事情，这是隆庆皇帝的儿子所不能同意的，所以，“严党”除了严嵩父子以外，其他人悉数恢复了名誉。

王世贞（1526－1590）字元美，号凤洲，又号弇州山人，江苏太仓人。嘉靖二十六年中进士时，年仅二十一岁。是嘉靖年间文坛“后七子”之一，晚年成为一代文坛领袖。王世贞是个很自负的人，由于自负，他跟李梦阳等“前七子”在文学上结怨，在社会上形成了恶劣的影响，被人不齿；还是因为自负，他在官场上树敌颇多，一生的路都走的不顺。

《西游记》第六十四回【三藏听言，遂变了颜色，跳起来高叫道：“汝等皆是一类邪物，这般诱我！当时只以砥砺之言，谈玄谈道可也，如今怎么以美人局来骗害贫僧！是何道理！”】　　这个章回故事讲述了松、柏、桧、竹、杏、梅、桂七个树精掠走了唐僧，开始谈诗论赋十分融洽，忽然来了个女的，硬要与唐僧成亲，吴承恩就是用这种方法影射王世贞所谓的“后七子”看起来像是道貌岸然的君子，实际上是男盗女娼的小人。

《西游记》第六十四回【行者道：“十八公乃松树，孤直公乃柏树，凌空子乃桧树，拂云叟乃竹竿，赤身鬼乃枫树，杏仙即杏树，女童即丹桂、腊梅也。”八戒闻言，不论好歹，一顿钉钯，三五长嘴，连拱带筑，把两颗腊梅、丹桂、老杏、枫杨俱挥倒在地，果然那根下俱鲜血淋漓。三藏近前扯住道：“悟能，不可伤了他！他虽成了气候，却不曾伤我，我等找路去罢。”行者道：“师父不可惜他，恐日后成了大怪，害人不浅也。”那**索性一顿钯，将松柏桧竹一齐皆筑倒，却才请师父上马，顺大路一齐西行。】

“唐僧：他虽成了气候，却不曾伤我”。唐僧是新法的化身，这句话的意思是，王世贞等所谓的“后七子”，只是生活不检点，并没有反对新法的言行。